Hamburger – Der perfekte BBQ-Toro Genuss!
Wer liebt ihn nicht – Der Hamburger mit seiner legendären Sauce, würzigem Hackfleisch und knackigen Gurken ist ein beliebter Klassiker. Dieses Rezept kombiniert diesen Geschmack mit einer Portion Pasta. Die Hamburger Pasta aus dem Dutch Oven vereint all diese Aromen in einem cremigen One-Pot-Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Der Dutch Oven sorgt für ein perfektes Garschmelz und verleiht der Pasta ein unwiderstehliches Aroma. Ob beim Campen, Grillabend oder einfach in der Outdoor-Küche – dieses Rezept ist eine ideale Wahl.
Zutaten (für 10 Portionen):
- 1 Zwiebel
- 9 Gewürzgurken
- 1 kg Rinderhack
- 500 g Nudeln (ungekocht)
- 110 g Ketchup
- 40 g Senf
- 2 g Pfeffer
- 5 g Salz
- 2 g Paprikapulver
- 750 ml Kochsahne
- 75 ml Gurkenwasser
- 700 ml Brühe
- 150 g Reibekäse
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
- 250g Butter mit 200g Zucker und vier Eiern aufschlagen.
- Dann kommt 250g Mehl, 1Päckchen Vanillezucker und ein halber Teelöffel Backpulver hinzu.
- Die Zwiebeln grob hacken und die Gewürzgurken in mundgerechte Stücke schneiden.
- Briketts durchglühen lassen, um eine gleichmäßige Hitze zu erzeugen.
- Dutch Oven mit 20 Briketts unter dem Topf aufheizen und etwas Öl hineingeben.
- Das Rinderhackfleisch hineingeben und unter gelegentlichem Rühren krümelig anbraten.
- Die gehackten Zwiebeln, Ketchup, Senf, Pfeffer, Salz und Paprikapulver hinzugeben.
- Alles gut vermengen, damit sich die Aromen entfalten.
- Kochsahne, Gurkenwasser und die geschnittenen Gurken in den Topf geben.
- Ungekochte Nudeln untermischen.
- Mit der Brühe aufgießen und alles gut verrühren.
- Deckel auf den Dutch Oven legen.
- 16 Briketts von unter dem Topf auf den Deckel setzen.
- Die Mischung für etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen.
- Nach den 20 Minuten den Deckel kurz abnehmen, die Pasta umrühren und mit dem Reibekäse bestreuen.
- Deckel wieder auflegen und für weitere 40 Minuten gratinieren, bis eine goldbraune Käsekruste entsteht.
Vielen Dank an Marc Parry BBQ für die leckere Rezeptidee und die tollen Fotos!
Probiere die Hamburger Pasta aus und genieße ein Outdoor-Kocherlebnis, das Herz und Magen wärmt! Teile eigene Variationen und Tipps in den Kommentaren – das BBQ-Toro Team freut sich auf spannende Ideen!
